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蒜蓉开背虾
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【虾】 10只 |
辅料:【蒜】 5瓣 | 【葱】 1小段 | 【蒜茸酱】 半茶匙 | 【料酒】 2茶匙 | 【食盐】 半茶匙 | 【芝麻油】 1/4茶匙 | 【黑胡椒】 1/4茶匙 |
1. 备好食材，虾清洗干净，从背部划开，挑去虾肠；
2. 开背后的虾，倒入料酒和盐，腌制10分钟左右；
3. 蒜瓣和葱均切细末，调入芝麻油，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒，拌匀，待用；
4. 拌好的蒜蓉，填塞在虾背部，烤盘铺油纸，塞好蒜泥的虾，整齐摆放在烤盘上，烤箱温度调200度，时间15分钟即可。
准备材料：
主料:【虾】 10只 |
辅料:【蒜】 5瓣 | 【葱】 1小段 | 【蒜茸酱】 半茶匙 | 【料酒】 2茶匙 | 【食盐】 半茶匙 | 【芝麻油】 1/4茶匙 | 【黑胡椒】 1/4茶匙 |
蒜蓉开背虾的做法
1. 备好食材，虾清洗干净，从背部划开，挑去虾肠；
2. 开背后的虾，倒入料酒和盐，腌制10分钟左右；
3. 蒜瓣和葱均切细末，调入芝麻油，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒，拌匀，待用；
4. 拌好的蒜蓉，填塞在虾背部，烤盘铺油纸，塞好蒜泥的虾，整齐摆放在烤盘上，烤箱温度调200度，时间15分钟即可。
