芒果椰子冰淇淋

芒果去皮去核，其中150克形状随意，最后要打成泥。50克切成1cm块状。如果喜欢冷冻芒果口感酌情增加到100克也可。

芒果椰子冰淇淋的做法

1. 芒果去皮去核，其中150克形状随意，最后要打成泥。

2. 50克切成1cm块状。如果喜欢冷冻芒果口感酌情增加到100克也可。

3. 将1中芒果、椰奶、砂糖以及柠檬汁，放入料理机/果汁机/搅拌机打碎。

4. 打碎的芒果泥混合物装入大盆内，盖保鲜膜放入冰箱冷冻约4小时。

5. 将鲜奶油打至七分发倒入冷冻后的芒果泥中，用电动打蛋器搅拌均匀。放入冰箱冷冻，每隔40分钟左右，冰淇淋糊即将冷冻的状态就取出用电动打蛋器搅拌一次，反复2-3次，直至冰淇淋糊顺滑时最后加入芒果丁大致搅拌一下(用搅拌刀即可)，就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用。

6. 成品图。