蕃茄牛肉

一个很多人都煮过，吃完个个都想再吃的菜式。
蕃茄牛肉

准备材料：

主材：
【牛肉】 450克
切片
【蕃茄】 2-3个
切块
中个【洋葱】 1个
切丝
【红葱头】 1粒
切丁
【蒜蓉】 2汤匙
汁料：
【茄汁】约2汤匙
茄酱约4汤匙
水适量
盐适量
糖适量
腌料：
【酱油】、【生粉】、糖、水和油适量

蕃茄牛肉的做法

1.牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。

2.快火下油起锅，爆香蒜片至金黄，下牛肉，炒至7成熟 (即外面没有红，但里面有点生)，盛起备用。

3.快火下油起锅，爆香洋葱丝，下少许盐炒软，加入一半蕃茄块和汁料，搅匀调好味。

4.当汁料煮开时，加入余下蕃茄粒和牛肉炒匀即成。