麦仁蒸鸭
麦仁用水泡半天,沥去水份。鸭子洗净切块;用葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中,腌制半小时。
准备材料:
主料:【
鸭肉】 半只 | 【
麦仁】 100g |
辅料:【
香菇】 3朵 | 【
生抽】 15g | 【
胡椒粉】 5g | 【
料酒】 10g | 【
蚝油】 10g | 【
食盐】 4g | 【
姜】 3片 | 【
葱】 1段 |
麦仁蒸鸭的做法
1. 原料。
2. 原料。
3.
麦仁用水泡半天,沥去水份。
4. 鸭子洗净切块;用
葱、
姜、盐、老抽、
蚝油、
胡椒粉、
料酒放入
鸭肉中,腌制半小时。
5.
香菇洗净切块,放入碗中,
麦仁放入碗中,与腌好的鸡肉拌匀。
6. 放入高压锅中,蒸20分钟左右或放入蒸锅中,内烧开水,大火蒸1小时即可。
![](n2/voegep54lhe.jpg)
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