麦仁蒸鸭

麦仁用水泡半天，沥去水份。鸭子洗净切块;用葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中，腌制半小时。
麦仁蒸鸭

准备材料：
主料:【鸭肉】半只 | 【麦仁】 100g |
辅料:【香菇】 3朵 | 【生抽】 15g | 【胡椒粉】 5g | 【料酒】 10g | 【蚝油】 10g | 【食盐】 4g | 【姜】 3片 | 【葱】 1段 |

麦仁蒸鸭的做法

1. 原料。

2. 原料。

3. 麦仁用水泡半天，沥去水份。

4. 鸭子洗净切块;用葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中，腌制半小时。

5. 香菇洗净切块，放入碗中，麦仁放入碗中，与腌好的鸡肉拌匀。

6. 放入高压锅中，蒸20分钟左右或放入蒸锅中，内烧开水，大火蒸1小时即可。