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干贝娃娃菜
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【娃娃菜】 550克 |
辅料:【干贝】 25克 | 【细香葱】 10克 | 【姜】 7克 | 【高汤】 适量 | 【淀粉】 1克 | 【植物油】 5克 | 【食盐】 1克 |
1. 将娃娃菜一切为4，或6、8，小葱切圈，姜切末，干贝略浸泡几分钟后洗去尘土。
2. 油烧热后下葱姜，紧接着下干贝略炒。
3. 然后舀入高汤6-9大汤勺。
4. 烧开后加盐调味。
5. 再将娃娃菜放入汤中。
6. 盖上锅盖烫煮1-2分钟。
7. 将娃娃菜盛入砂锅中，留底汤，芶入薄淀粉芡汁。
8. 最后将汤汁倒在娃娃菜上，砂锅坐在火上烧开上桌。
准备材料：
主料:【娃娃菜】 550克 |
辅料:【干贝】 25克 | 【细香葱】 10克 | 【姜】 7克 | 【高汤】 适量 | 【淀粉】 1克 | 【植物油】 5克 | 【食盐】 1克 |
干贝娃娃菜的做法
1. 将娃娃菜一切为4，或6、8，小葱切圈，姜切末，干贝略浸泡几分钟后洗去尘土。
2. 油烧热后下葱姜，紧接着下干贝略炒。
3. 然后舀入高汤6-9大汤勺。
4. 烧开后加盐调味。
5. 再将娃娃菜放入汤中。
6. 盖上锅盖烫煮1-2分钟。
7. 将娃娃菜盛入砂锅中，留底汤，芶入薄淀粉芡汁。
8. 最后将汤汁倒在娃娃菜上，砂锅坐在火上烧开上桌。
