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培根酸菜卷
酸菜，酸香味醇、清淡爽口；培根油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。二者搭配只消黑胡椒调味，有健脾、开胃、祛寒、消食等功效。
准备材料：
主料:【培根】 适量 | 【酸菜】 适量 | 【莜面】 适量 |
辅料:【胡萝卜】 适量 | 【青椒】 适量 | 【葱】 适量 | 【红椒】 适量 | 【黑胡椒】 适量 | 【生抽】 适量 | 【食盐】 适量 | 【花生油】 适量 |
1. 酸菜300克、培根肉200克、黑胡椒适量
2. 将酸菜每片清洗干净，将厚菜邦片成两片或三片，然后切细丝。将整条的培根从中间分成两半备用。
3. 将酸菜丝放在一半培根片上朝一面卷起。
4. 卷一组后用签子串起来。
5. 起锅热油，油热后放入肉卷，小火盖上盖子煎焖五分钟。翻至另一面，焖煎五分钟。
6. 撒黑胡椒装盘
准备材料：
主料:【培根】 适量 | 【酸菜】 适量 | 【莜面】 适量 |
辅料:【胡萝卜】 适量 | 【青椒】 适量 | 【葱】 适量 | 【红椒】 适量 | 【黑胡椒】 适量 | 【生抽】 适量 | 【食盐】 适量 | 【花生油】 适量 |
培根酸菜卷的做法
1. 酸菜300克、培根肉200克、黑胡椒适量
2. 将酸菜每片清洗干净，将厚菜邦片成两片或三片，然后切细丝。将整条的培根从中间分成两半备用。
3. 将酸菜丝放在一半培根片上朝一面卷起。
4. 卷一组后用签子串起来。
5. 起锅热油，油热后放入肉卷，小火盖上盖子煎焖五分钟。翻至另一面，焖煎五分钟。
6. 撒黑胡椒装盘
