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准备材料： 【牛腱】 （中） 3个
【萝卜】 （中） 2个
葱 三支
姜 4片
蒜 10个
【大辣椒】 ㄧ条
油 2大匙
【酱油】 200cc
纯 【米酒】 200cc
【冰糖】 3大匙
【辣豆瓣酱】 2大匙
【素蚝油】 1大匙
【五香粉】 半茶匙
【中药】 房 【卤包】 1包

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卤牛腱的做法

1

牛腱川烫好。铸铁锅烧热放油，放姜片与冰糖溶化煮糖色，再放入青葱、大蒜爆香，放入牛腱心，表面煎一下上色！

2

加入酱油、素蠔油、豆瓣酱、五香粉炒一下，加入酒焖煮一下。放入到锅8分满的水、卤包，和萝卜一起中小火煮滚转小火，卤两个钟头，焖一下即可。

3

丢四块大豆干。下去卤非常好吃

4

热热切是这样

5

放保鲜盒，放冰箱ㄧ晚，切是如此^_^

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