红糖果仁年糕

年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。

准备材料：
主料:【糯米】 350克 |
辅料:【开水】 280克 | 【芝麻】 10克 | 【花生】 20克 | 【红糖】 35克 | 【白糖】 5克 |

红糖果仁年糕的做法

1. 糯米提前浸泡20-30分钟，倒入面包桶。
2. 加入适量的清水。

3. 按“年糕”程序开始（中途每隔20分钟翻拌一次，混合均匀），听到面包机蜂鸣声年糕完成。
4. 在平盘里抹一点油（刚做好的年糕比较黏），把年糕平铺开。

5. 红糖、白糖、花生碎、白芝麻混合均匀，成红糖果仁馅。
6. 在年糕表面均匀的撒上红糖果仁馅。

7. 由一端向一端卷起，呈年糕卷。
8. 刀上抹一点油，或者蘸点水，把年糕卷切段，表面可再撒些花生碎淋上蜂蜜装盘。