干锅臭桂鱼
以上配料切好备用。泡好的臭鳜鱼打斜刀，方便入味。
准备材料：
主料:【
鳜鱼】 1条 |
辅料:【
洋葱】 适量 | 【
辣椒】 适量 |
干锅臭桂鱼的做法
1. 以上配料切好备用。
2. 泡好的臭
鳜鱼打斜刀，方便入味。
3. 用厨房餐巾纸将鱼身上的水份擦干。
4. 锅中放油烧热。
5. 下鱼煎至两面金黄。
6. 再放油爆香姜蒜末。
7. 下入
洋葱片炒香。
8. 加入香葱白和红椒。
9. 加入煎好的臭
鳜鱼。
10. 淋入料酒。
11. 加入适量的清水没过鱼。
12. 烧开后加老生抽调色炖中火炖二十分钟。
13. 汤汗快收干时加入香葱段和红椒即可。
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