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芥末猪肝
将熟猪肝切片备用。黄瓜、葱切丝备用。为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内。
准备材料：
主料:【黄瓜】 100g |
辅料:【细香葱】 适量 | 【醋】 适量 | 【蚝油】 适量 | 【芝麻油】 适量 | 【芥末】 适量 | 【生抽】 适量 |
1. 将熟猪肝切片备用。
2. 黄瓜、葱切丝备用。
3. 为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内。
4. 加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。
5. 醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。
6. 切好的熟猪肝、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀。
7. 装盘即可食。
准备材料：
主料:【黄瓜】 100g |
辅料:【细香葱】 适量 | 【醋】 适量 | 【蚝油】 适量 | 【芝麻油】 适量 | 【芥末】 适量 | 【生抽】 适量 |
芥末猪肝的做法
1. 将熟猪肝切片备用。
2. 黄瓜、葱切丝备用。
3. 为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内。
4. 加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。
5. 醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。
6. 切好的熟猪肝、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀。
7. 装盘即可食。
