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腐乳菜花
这是一道简单的家常菜，简单到只用玫瑰腐乳做调味料，但是简单并不失美味和营养，简单也可以作为年味菜，过年都是大鱼大肉，这样的素菜其实才是过年是必不可少的。
准备材料：
主料:【菜花】 适量 | 【腐乳】 适量 |
辅料:【姜】 适量 | 【食盐】 适量 | 【豆油】 适量 |
1. 菜花拆小朵，用清水洗净后再用淡盐水浸泡10分钟左右，以最大限度的清洗掉农药的残留
2. 锅中放油，炒香姜末后放入菜花翻炒，炒大约1分钟
3. 加入泄开的玫瑰腐乳。就是腐乳块要用腐乳汁泄开再用
4. 翻炒均匀
5. 加少许的水，盖盖焖炒约1--2分钟。水的量一定要少，保证菜花熟的时候水分要蒸发完，否则水多了，炒出的菜花就不好吃啦
6. 菜花熟了就可以出锅了
准备材料：
主料:【菜花】 适量 | 【腐乳】 适量 |
辅料:【姜】 适量 | 【食盐】 适量 | 【豆油】 适量 |
腐乳菜花的做法
1. 菜花拆小朵，用清水洗净后再用淡盐水浸泡10分钟左右，以最大限度的清洗掉农药的残留
2. 锅中放油，炒香姜末后放入菜花翻炒，炒大约1分钟
3. 加入泄开的玫瑰腐乳。就是腐乳块要用腐乳汁泄开再用
4. 翻炒均匀
5. 加少许的水，盖盖焖炒约1--2分钟。水的量一定要少，保证菜花熟的时候水分要蒸发完，否则水多了，炒出的菜花就不好吃啦
6. 菜花熟了就可以出锅了
