五彩牛腩焖芋头仔
芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多种成分。芋仔为碱性食品,通过健康的蒸形式烹饪做饭,能完整保留其营养价值,中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
准备材料:
主料:【
牛腩】 适量 | 【
洋葱】 红适量 |
辅料:【
芋头】 适量 | 【
青椒】 适量 | 【
红椒】 适量 | 【
姜】 适量 | 【
蚝油】 适量 | 【
生抽】 适量 |
五彩牛腩焖芋头仔的做法
1.
牛腩小粒用油、
生抽、生粉腌5分钟。配菜切粒备用
2. 先大火炒
牛腩 3. 装盘备用
4. 闷熟
芋头仔
5. 加入其它配菜
6. 加高汤(也可开水替代)煮5分钟
7. 出货前加盐、耗油
8. 开餐咯
![](n2/5ntjtfwlbeg.jpg)
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