洋葱土豆鸡蛋饼

土豆，洋葱去皮，鸡蛋，面粉准备好。土豆和洋葱切成小丁。方便一会打泥。先把洋葱丁榨成泥。

准备材料：
主料:【鸡蛋】 1个 |
辅料:【面粉】 150g | 【洋葱】 1个 | 【植物油】 50g |

洋葱土豆鸡蛋饼的做法

1. 土豆，洋葱去皮，鸡蛋，面粉准备好。

2. 土豆和洋葱切成小丁。方便一会打泥。

3. 先把洋葱丁榨成泥

4. 接着榨土豆丁，也榨成泥。

5. 榨好的土豆泥，和洋葱泥。白色的是洋葱，稍黄一点的是土豆泥。土豆易氧化，这就是先榨洋葱，后榨土豆的原因，快速的搅拌均匀了。

6. 加入鸡蛋，面粉，和适量的盐搅拌均匀。

7. 慢慢的加水，搅成面糊状。

8. 电饼铛预热后，抹上一层薄油后，加入面糊，盒上盖，加热二分钟左右。

9. 二分钟后加翻面，再盒上盖子，加热二分钟，出锅，开吃。