醋辣泡黄花
食材:干黄花菜、干红辣椒。黄花菜用水泡发。泡发好的黄花菜洗净。切成段。锅里放水,烧开,放入黄花菜焯至八成熟,捞出沥干。
准备材料:
主料:【
干黄花菜】 100g |
辅料:【
白砂糖】 适量 | 【
味精】 适量 | 【
花生油】 适量 | 【
米醋】 适量 | 【
细香葱】 适量 | 【
干辣椒】 25g |
醋辣泡黄花的做法
1. 食材:
干黄花菜、干红辣椒。
2. 黄花菜用水泡发。
3. 泡发好的黄花菜洗净。
4. 切成段。
5. 锅里放水,烧开,放入黄花菜焯至八成熟,捞出沥干。
6. 辣椒洗净,去蒂、籽,切成丝,葱切成丝。
7. 锅里放油烧热,放入辣椒煸炒至深红色,放入黄花菜煸炒片刻,盛出。
8. 锅继续加热,放入葱丝略炒,加水、糖、盐、味素略煮,淋醋调匀出醋香味,浇在黄花菜上,浸泡2小时即可食用。
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