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金针菇炒蛋
金针菇，学名毛柄金钱菌，属伞菌目口蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类，是秋冬与早春栽培的食用菌，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。金针菇在自然界广为分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【金针菇】 1朵 |
辅料:【细香葱】 2棵 | 【芹菜】 3棵 | 【姜】 适量 | 【鸡蛋】 3个 | 【植物油】 适量 | 【食盐】 适量 |
1. 准备好所需原料。
2. 金针菇和蔬菜洗净切好备用。
3. 鸡蛋打入碗内，搅打均匀。
4. 武火快速翻炒起锅装碗。
5. 倒入调和油爆香香葱生姜。
6. 倒入金针菇爆炒至软。
7. 倒入金针菇翻炒均匀。
8. 倒入香葱与芹菜翻炒变色即可。
9. 倒入盐巴翻炒入味即可出锅。
准备材料：
主料:【金针菇】 1朵 |
辅料:【细香葱】 2棵 | 【芹菜】 3棵 | 【姜】 适量 | 【鸡蛋】 3个 | 【植物油】 适量 | 【食盐】 适量 |
金针菇炒蛋的做法
1. 准备好所需原料。
2. 金针菇和蔬菜洗净切好备用。
3. 鸡蛋打入碗内，搅打均匀。
4. 武火快速翻炒起锅装碗。
5. 倒入调和油爆香香葱生姜。
6. 倒入金针菇爆炒至软。
7. 倒入金针菇翻炒均匀。
8. 倒入香葱与芹菜翻炒变色即可。
9. 倒入盐巴翻炒入味即可出锅。
