茄汁鲈鱼

1姜切片.鲈鱼切开，中间不要切断，摸上适量的盐，放上姜片.番茄酱.生抽豉油.白糖.姜和蒜切碎.锅烧开水

准备材料：
主料:【鲈鱼】 500g | 【番茄酱】适量 |
辅料:【姜】适量 | 【料酒】适量 |

茄汁鲈鱼的做法

1. 姜切片.鲈鱼切开，中间不要切断，摸上适量的盐，放上姜片.番茄酱.生抽豉油.白糖.姜和蒜切碎.锅烧开水

2. 放入鲈鱼.蒸制5分钟.蒸好了.锅烧热，放少许油，倒入调好的汁，放淀粉熬成糊做成汁。淋上汁，撒上葱花，就做好了。