大骨头冬瓜汤
1：将大骨头事先煮熟，汤内放葱段和姜片，加少量十三香。
准备材料：
主料:【
猪筒骨】 1块 | 【
冬瓜】 500g |
辅料:【
细香葱】 适量 | 【
姜】 适量 | 【
鸡精】 适量 | 【
香菜】 适量 |
大骨头冬瓜汤的做法
1. 将大骨头事先煮熟，汤内放葱段和
姜片，加少量十三香。
2.
冬瓜去皮。
3. 将东瓜籽挖掉，切成薄片。
4. 将
冬瓜片放入事先煮好的大骨头汤内，加盖小火慢炖。
5.
冬瓜片变透明且烂乎后，加入适量食盐，不宜过咸，以清淡为宜。
6. 出锅前加入
鸡精和
香菜，完成!
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