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蒸可可海绵小蛋糕
鸡蛋打盆里,加几滴醋打至鱼眼泡,加一勺白糖打至大泡,再一勺白糖打(前面的图片不知道怎么丢了,这是第二次加糖)。
准备材料：
主料:【低筋面粉】 40g | 【鸡蛋】 2个 |
辅料:【可可粉】 5g | 【玉米油】 10g |
1. 鸡蛋打盆里,加几滴醋打至鱼眼泡,加一勺白糖打至大泡,再一勺白糖打(前面的图片不知道怎么丢了,这是第二次加糖)。
2. 再打的细些的泡倒最后一勺白糖。
3. 打到提起打蛋器,痕迹不会马上消失。
4. 筛入低粉和可可粉混合后的粉(混合那张照片也丢了)。
5. 切拌均匀。
6. 拿一小碗倒入玉米油。
7. 取一点面糊拌匀。
8. 再倒回盆里切拌均匀。
9. 装入模具。
10. 锅上汽蒸13分左右。
11. 出锅。
12. 脱模装盘即可。
准备材料：
主料:【低筋面粉】 40g | 【鸡蛋】 2个 |
辅料:【可可粉】 5g | 【玉米油】 10g |
蒸可可海绵小蛋糕的做法
1. 鸡蛋打盆里,加几滴醋打至鱼眼泡,加一勺白糖打至大泡,再一勺白糖打(前面的图片不知道怎么丢了,这是第二次加糖)。
2. 再打的细些的泡倒最后一勺白糖。
3. 打到提起打蛋器,痕迹不会马上消失。
4. 筛入低粉和可可粉混合后的粉(混合那张照片也丢了)。
5. 切拌均匀。
6. 拿一小碗倒入玉米油。
7. 取一点面糊拌匀。
8. 再倒回盆里切拌均匀。
9. 装入模具。
10. 锅上汽蒸13分左右。
11. 出锅。
12. 脱模装盘即可。
