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蚝油烧牛肉
本想做个酱香什么的好下饭，肉都切了，又改变主意，简单点吧，简单点吧！于是，蚝油牛肉就诞生了！
准备材料：
主料:【牛肉】 400g |
辅料:【姜】 适量 | 【香芹】 1颗 | 【烧酒】 适量 | 【冰糖】 适量 | 【香叶】 适量 | 【八角】 适量 | 【豆油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【蚝油】 适量 |
1. 材料。
2. 牛肉切方块焯水备用。
3. 热锅，放入少许油，冰糖，最小火。
4. 慢慢待冰糖融化后加入牛肉炒色。
5. 往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片，香叶，八角。
6. 加入烧酒，继续炒香。
7. 然后加入蚝油，继续炒香，便倒入热水两碗。
8. 大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味，最好放入切好的香芹段拌均匀即可出锅食用！
准备材料：
主料:【牛肉】 400g |
辅料:【姜】 适量 | 【香芹】 1颗 | 【烧酒】 适量 | 【冰糖】 适量 | 【香叶】 适量 | 【八角】 适量 | 【豆油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【蚝油】 适量 |
蚝油烧牛肉的做法
1. 材料。
2. 牛肉切方块焯水备用。
3. 热锅，放入少许油，冰糖，最小火。
4. 慢慢待冰糖融化后加入牛肉炒色。
5. 往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片，香叶，八角。
6. 加入烧酒，继续炒香。
7. 然后加入蚝油，继续炒香，便倒入热水两碗。
8. 大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味，最好放入切好的香芹段拌均匀即可出锅食用！
