清蒸海鱼
我家经常吃海鱼却总是煎,有朋友说为什么不按自己的口味清蒸呢?这不,清蒸鱼来了,是不是感觉很美味呢?哈哈,不是自己赞自己,这鱼清蒸确实比煎着吃更加鲜美呢。
准备材料:
主料:【
海鱼】 300g |
辅料:【
葱】 适量 | 【
姜】 适量 | 【
香菜】 适量 | 【
橄榄油】 适量 | 【
胡椒粉】 适量 | 【
生抽】 适量 | 【
白糖】 适量 | 【
食盐】 适量 |
清蒸海鱼的做法
1.
海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及
胡椒粉再放些
姜与
葱入鱼肚子里。
2. 锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。
3. 约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。
4. 烧热锅倒入稍多些
橄榄油后放入
姜与
葱爆出香味。
5. 倒入适量
生抽调入少许
白糖以及
香菜即可熄火。
6. 快速将油淋到蒸好的鱼上,再撒上点
胡椒粉即可食用。
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