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可乐鸡翅
可乐鸡翅是比较受大众欢迎的，无论下饭、下酒，还是做为零食小吃。
准备材料：
主料:【鸡翅】 15个 |
辅料:【姜】 适量 | 【食盐】 适量 | 【酱油】 适量 | 【可乐】 适量 |
1. 冷冻鸡翅泡水，为了快速解冻和泡出血水。将解冻的鸡翅清洗掉血水，用点大盐腌上一会，时间可长可短。
2. 再次清洗掉黏液，挤出血水，控干水备用。注：这点很重要，一定不要省，能很好地去除异味。
3. 将鸡翅放入锅中，中小火慢慢地煎，这时如有血水渗出，用厨房纸擦掉。
4. 一面煎微黄，翻面，继续中小火慢慢地煎另一面，放几片生姜。
5. 多次翻面煎到金黄。
6. 加入一些酱油，晃晃锅，让鸡翅正反面都上色。
7. 一点点地加入可乐，收汁了再加，可以盖锅焖几分钟。
8. 直到成为漂亮的酱红色，基本收汁，就可出锅。
准备材料：
主料:【鸡翅】 15个 |
辅料:【姜】 适量 | 【食盐】 适量 | 【酱油】 适量 | 【可乐】 适量 |
可乐鸡翅的做法
1. 冷冻鸡翅泡水，为了快速解冻和泡出血水。将解冻的鸡翅清洗掉血水，用点大盐腌上一会，时间可长可短。
2. 再次清洗掉黏液，挤出血水，控干水备用。注：这点很重要，一定不要省，能很好地去除异味。
3. 将鸡翅放入锅中，中小火慢慢地煎，这时如有血水渗出，用厨房纸擦掉。
4. 一面煎微黄，翻面，继续中小火慢慢地煎另一面，放几片生姜。
5. 多次翻面煎到金黄。
6. 加入一些酱油，晃晃锅，让鸡翅正反面都上色。
7. 一点点地加入可乐，收汁了再加，可以盖锅焖几分钟。
8. 直到成为漂亮的酱红色，基本收汁，就可出锅。
