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优雅的下午茶～柠檬小蛋糕
细致的柠檬小蛋糕，最适合优雅的贵妇， 缀饮着英式红茶，闲谈间再小巧入口充满柠檬香气的小蛋糕， 茶香、柠檬香，与湿润的蛋糕搭配，下午茶也雅致起来了～ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen
准备材料：
准备材料：
【蛋 】 150g,细砂糖120g, 【柠檬汁 】 25g, 【低筋面粉 】 120g, 【无盐奶油 】 120g, 【柠檬皮 】 两小撮（不加亦可）
优雅的下午茶～柠檬小蛋糕的做法
准备1.烤箱预热190度2.无盐奶油加热融化3.椰子塔铝箔模型（或喜爱的模型皆可）
将蛋及砂糖放入锅中，隔水加热，并用打蛋器持续搅拌至蛋液摸起来微温，即离开并停止加热
再将融化之无盐奶油分多次加入并拌匀（此时面糊会呈现光泽状）
用糖匙舀面糊至模型中至8分满即可
放入预热190度的烤箱烤10~12min
属常温蛋糕，室温保鲜盒保存3天左右
