懒人料理一锅到底，想偷闲时简单煮超方便的~~ PS.我煮的量多，用白饭较方便，如果煮得少食材爆香后+生米+水+调味，交给电锅煮也方便。 **白米洗净冷冻后煮容易煮软透**

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准备材料：甜龙 【笋】 (甜笋) 950克
【红萝卜】 半条
【香菇】 8朵
【虾米】 30克
【青葱】 3 支
【白饭】 4杯米
【油葱酥】 油 2大匙
食用油 1大匙
【酱油】 4大匙
盐巴 2大匙
【胡椒】 【粉】 适量
水 适量

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甜笋香菇咸粥的做法

1

甜笋去壳后切丝备用，

2

红萝卜削皮切粗丝，香菇切丝，青葱切花，虾米洗净备用，

3

锅里先放油葱酥油，开中火溶化后，再加些食用油，先爆香虾米，香味出来了再加入香菇一起爆香，**这步骤也可加些肉丝拌炒**

4

接着加入甜笋，泡香菇水一起翻炒均匀，再加入红萝卜丝，葱白，调味料，再加水，

5

中火煮至笋丝熟透，约10分钟，

6

再加入白饭，青葱，中小火煮10分钟即完成。

7

白饭吸收满满的食材的清甜滋味，一碗就能温暖满足一家老小的胃^^。

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