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棱角红烧肉
这道美味的红烧肉，肥瘦相间，咬在嘴里肥而不腻。一盘红烧肉三口之家一顿就干光，食欲那是相当的好！
准备材料：
主料:【五花肉】 500g |
辅料:【蒜】 适量 | 【姜】 适量 | 【豆油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【白糖】 适量 |
1. 把肉切成麻将样大小的块，用水洗后沥干水分待用。
2. 炒锅加少许油，油烧温热，加入白糖慢慢翻炒。
3. 把糖炒到起泡。
4. 放入洗净的肉块翻炒上色，炒自肥肉稍出油时，加入盐、姜、蒜、料酒、菱角、板栗翻炒。
5. 把混合均匀、上好色的的肉放到碗内，入高压锅压15分钟后，取出。
6. 回炒锅内去收汁，当汤汁快收干时，起锅装盘。
准备材料：
主料:【五花肉】 500g |
辅料:【蒜】 适量 | 【姜】 适量 | 【豆油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【白糖】 适量 |
棱角红烧肉的做法
1. 把肉切成麻将样大小的块，用水洗后沥干水分待用。
2. 炒锅加少许油，油烧温热，加入白糖慢慢翻炒。
3. 把糖炒到起泡。
4. 放入洗净的肉块翻炒上色，炒自肥肉稍出油时，加入盐、姜、蒜、料酒、菱角、板栗翻炒。
5. 把混合均匀、上好色的的肉放到碗内，入高压锅压15分钟后，取出。
6. 回炒锅内去收汁，当汤汁快收干时，起锅装盘。
