尾骨炖山药
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准备材料:
主料:【
山药】 两根 | 【
猪寸骨】 适量 |
辅料:【
白醋】 适量 |
尾骨炖山药的做法
1. 尾骨斩段洗净飞水煮出血沫捞出冲干净;
2. 将尾骨倒入电紫砂煲放足水,滴数滴
白醋,大火烧开转小火炖2小时(高压锅半小时即可);
3.
山药去皮洗干净切滚刀块然后浸入凉水中防止氧化变黑;
4. 将
山药放入炖好的尾骨汤中继续炖1小时(高压锅20分钟);
5. 吃前调盐味就OK了!
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