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泡椒凤爪
鸡爪洗净待用。材料准备待用。鸡爪剪去脚尖，放入锅中。加生姜、大葱、料酒、盐，大火煮开。
准备材料：
主料:【鸡爪】 1000g |
辅料:【姜】 适量 | 【桂皮】 适量 | 【料酒】 适量 | 【八角】 适量 | 【细香葱】 适量 | 【花椒】 适量 |
1. 鸡爪洗净待用。.材料准备待用。.鸡爪剪去脚尖，放入锅中。加生姜、大葱、料酒、盐，大火煮开。
2. 转中火煮10分钟左右关火。.取出鸡爪用凉水冲洗几遍，再用凉开水过一下，再用刀一分为二。香料洗净放适量清水煮开，放在一边冷却。
3. 把小米辣倒入冷却以后的香料水中。.再放入剁好的鸡爪，加适量的盐拌匀。.加盖放入冰箱，冷藏半天以上就可以食用了。
准备材料：
主料:【鸡爪】 1000g |
辅料:【姜】 适量 | 【桂皮】 适量 | 【料酒】 适量 | 【八角】 适量 | 【细香葱】 适量 | 【花椒】 适量 |
泡椒凤爪的做法
1. 鸡爪洗净待用。.材料准备待用。.鸡爪剪去脚尖，放入锅中。加生姜、大葱、料酒、盐，大火煮开。
2. 转中火煮10分钟左右关火。.取出鸡爪用凉水冲洗几遍，再用凉开水过一下，再用刀一分为二。香料洗净放适量清水煮开，放在一边冷却。
3. 把小米辣倒入冷却以后的香料水中。.再放入剁好的鸡爪，加适量的盐拌匀。.加盖放入冰箱，冷藏半天以上就可以食用了。
