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天鹅泡芙
准备鸡蛋 盐 牛奶 低筋面粉 黄油等材料。称下75克黄油。锅中倒入牛奶。加入少量的盐。加入黄油。加热至沸腾，黄油完全溶化，熄火。
准备材料：
主料:【黄油】 75g | 【淡奶油】 适量 |
辅料:【牛奶】 180ml | 【中筋面粉】 100g | 【糖粉】 适量 | 【鸡蛋】 适量 |
1. 准备鸡蛋盐牛奶低筋面粉黄油等材料
2. 称下75克黄油
3. 锅中倒入牛奶
4. 加入少量的盐
5. 加入黄油
6. 加热至沸腾，黄油完全溶化，熄火。
7. 低筋面粉过筛备用
8. 把过筛的低筋面粉到在沸腾的牛奶黄油中
9. 快速搅拌均匀至无粒状，黄油面粉中
10. 鸡蛋打散，分次加入到黄油面粉中搅拌
11. 搅拌至顺滑后再加入其余蛋糕的一半
12. 提起铲形成漂亮的三角形即可，这样的硬度是最容易膨胀起鼓起的。
13. 把面糊装进裱花袋中
14. 挤出圆点或椭圆点做天鹅的身体
15. 烤箱预先预热，先用200度烤15分再转180度烤10分钟，表面呈金黄色出炉冷却即可。
16. 裱花袋写2字烤三几分钟，用于天鹅的颈。
17. 冷却的天鹅身段
18. 在三分之一上切下
19. 再在切下的少剖分中间切开用来做天鹅的翅
20. 填满淡奶油
21. 装上两翅及颈部
22. 极其精致的天鹅呈现在你眼前，这是美食呀!天鹅泡芙烹饪技巧
准备材料：
主料:【黄油】 75g | 【淡奶油】 适量 |
辅料:【牛奶】 180ml | 【中筋面粉】 100g | 【糖粉】 适量 | 【鸡蛋】 适量 |
天鹅泡芙的做法
1. 准备鸡蛋盐牛奶低筋面粉黄油等材料
2. 称下75克黄油
3. 锅中倒入牛奶
4. 加入少量的盐
5. 加入黄油
6. 加热至沸腾，黄油完全溶化，熄火。
7. 低筋面粉过筛备用
8. 把过筛的低筋面粉到在沸腾的牛奶黄油中
9. 快速搅拌均匀至无粒状，黄油面粉中
10. 鸡蛋打散，分次加入到黄油面粉中搅拌
11. 搅拌至顺滑后再加入其余蛋糕的一半
12. 提起铲形成漂亮的三角形即可，这样的硬度是最容易膨胀起鼓起的。
13. 把面糊装进裱花袋中
14. 挤出圆点或椭圆点做天鹅的身体
15. 烤箱预先预热，先用200度烤15分再转180度烤10分钟，表面呈金黄色出炉冷却即可。
16. 裱花袋写2字烤三几分钟，用于天鹅的颈。
17. 冷却的天鹅身段
18. 在三分之一上切下
19. 再在切下的少剖分中间切开用来做天鹅的翅
20. 填满淡奶油
21. 装上两翅及颈部
22. 极其精致的天鹅呈现在你眼前，这是美食呀!天鹅泡芙烹饪技巧
