黑芝麻小餐包

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黑芝麻小餐包的做法

1. 将除黑芝麻，黄油以外的所有材料倒入盆里混合揉成面团。

2. 将50克黑芝麻放入搅拌机里打碎成黑芝麻粉。

3. 黑芝麻粉倒入揉好的面团。

4. 加入黄油继续揉至光滑有弹性。

5. 盖上湿布或者保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大。

6. 将发酵好的面团轻压排气，分成16份，切割滚圆。

7. 将滚圆的面团分别放入铺好油纸的烤盘里。

8. 将烤盘放置温暖的地方发酵至2倍大，表面刷蛋液，表面撒上剩余的10克黑芝麻，180°烤箱中层15分钟。黑芝麻小餐包烹饪技巧