香菇马铃薯包

准备材料：

大朵【香菇】 3朵
【马铃薯】半颗
【高丽菜】少许
【猪绞肉】少许
盐少许
【胡椒】【粉】少许
【太白粉】少许
【酥】脆粉少许

香菇马铃薯包的做法

1、马铃薯蒸熟捣成泥，高丽菜切末，香菇去蒂头；

2、取一碗，放入马铃薯泥、高丽菜末、猪绞肉，加入少许盐、胡椒粉，拌一拌拌出黏性就可以了；

3、去除香菇蒂头的那面，撒上一些太白粉，将2的醃料填入；

4、取一碗，加入酥脆粉和少许水拌匀将镶好醃料的香菇，外层洒一些酥脆粉，在放入酥脆粉糊里，沾裹均匀(也可以用面粉>蛋液>面包粉)；

5、油锅约160度，下去炸，二面炸的金黄酥脆，即可完成。