凉拌卤猪心

≮功效≯帮助入眠，消除疲劳。猪心能补益心血，养心安神，有镇静及强心的作用；柏子仁性平、味甘，有养心凝神的功效；天麻性平、味甘，有镇静安神的功效；当归性温、味甘微苦，补血活血，是失眠患者很好的食疗。
凉拌卤猪心

准备材料：

材料：【猪心】【八角】【桂皮】【草果】【茴香】【丁香】 2颗【花椒】干【辣椒】段3个料酒

调味料：生抽、盐、【大蒜】葱、【香油】 1大匙、【花椒油】【辣椒油】。

凉拌卤猪心的做法

1、猪心放入清水中浸泡出血水，切成两半洗净血污。

2、锅中加入清水，放入猪心大火烧开，用勺撇去浮沫，

3、放入各种香料、炖煮1小时。

4、取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。