用最简单方式烹调.又可以吃到滑溜口感的糖醋里肌肉.少了油炸更健康

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准备材料： 【里肌肉】 200g
【黄椒】 一小颗
【红椒】 一小颗
【洋葱】 半颗
【蒜头】 3颗
【胡椒】 【粉】 半匙
【蛋】 一颗
【地瓜粉】 4大匙
白醋 1大匙
水 2大匙
【番茄酱】 1大匙
砂糖 1大匙
淬酿日式 【和风酱油露】 -北海道 【昆布】 2大匙
【地瓜粉】 水 半匙

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不油炸微波糖醋里肌 淬酿决胜料理的做法

1

备料~红黄甜椒小颗的.洋葱半颗.都切块.备用~

2

里肌肉切薄片.切成小块加1匙酱油.胡椒粉半匙+蛋液只要一小匙就可以...食材抓醃

3

将醃好的里肌肉沾薄薄一层的地瓜粉.不要太多喔!因为没有要油炸.所以不要使用太多地瓜粉

4

接下来用竹签将里肌肉串起来.串时不要连再一起.让它有点距离分开.才不会黏在一起.放在有凹进去的盘子上.放入微波90秒.用凹盘是让它导热均匀.肉才会熟的一致喔!!

5

接下来调酱汁~1大匙白醋+2大匙水+1大匙番茄酱+一大匙淬酿日式和风酱油露-北海道昆布+1大匙砂糖拌匀....在加一小匙太白粉水调匀

6

接下来入油炒洋葱.稍软后加入蒜头和红椒.黄椒拌炒.食材6分熟后倒入刚刚调好的酱汁.拌炒一下.马上加入刚刚微波的里肌肉片.不要炒太久喔!30秒就可以起锅

7

这样就可以吃到滑嫩的糖醋里肌肉囉!

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