小朋友最喜欢吃外婆的糖醋排骨，第二次试做觉得还蛮成功的，想要和大家分享囉~

---

准备材料： 【猪】 腹部 【排骨】 500g
【小黄瓜】 2根
【洋葱】 半颗
【蒜头】 1颗
【地瓜粉】 2大匙
【鸡蛋】 半颗
【米酒】 少许
盐 少许
【烹大师】 少许
【番茄酱】 2大匙
糖 2/3大匙
白醋 2-3小匙
【乌醋】 1小匙
水 少许
盐 少许

---

小朋友糖醋排骨的做法

1

先将排骨用醃料醃20-30分钟。要下锅前再用2匙地瓜粉抓均匀。

2

为了节省油的使用量，分次用中小火油炸约5分钟。带骨部份要炸久一点才不会带血。

3

炸好的排骨先捞起放在旁边。（这次炸的外脆内软哦 ^_^）

4

准备2根小黄瓜及半颗洋葱切块。

5

锅内留少许油爆香蒜头，接着下洋葱先炒香后再放入小黄瓜拌炒。

6

下酱料，待酱料热透即下排骨拌炒均匀收汁即可。

---