乳香肚丝

准备材料：

材料：熟【猪肚】 300克
【辣】味【豆腐乳】 4块
【蒜头】 2瓣
姜30克
【辣椒】 1根
【蒜苗】 2根调味料：【冰糖】 1大匙
【香油】 1大匙
【绍兴酒】 2大匙

乳香肚丝的做法

1.熟猪肚切小条，蒜头切片，姜切丝，辣椒切斜片，蒜苗切斜段备用 2.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片、姜丝和辣椒，再放入辣豆腐乳炒出香味后，炝入绍兴酒，加入冰糖调味，再加入猪肚丝拌炒均匀，加入适量的水煮到汤汁快收干时，再放入蒜苗和香油拌炒均匀即可完成