全新口味，营养密度大升级！今天在甜汤里加入的是质地柔软，酸甜口感，含高量维生素c的奇异果。在雪白的糖水里，添加了一点红一点绿，酸酸甜甜带有滑滑胶质的口感，仿佛夏天温暖的味道。

---

准备材料： 【雪耳】 2大朵
【奇异果】 2颗 (切丁）
【莲子】 适量
【枸杞】 适量
【冰糖】 适量
水 2公升

---

奇异果雪耳糖水的做法

1

将雪耳浸泡在热水里直到变软和膨胀，再沥干水分，用剪刀去除黄色的蒂，在剪成小片状。＊我会使用热水浸泡雪耳长达1小时去除刺鼻的味道

2

将水加入锅子中，开大火将水煮滚后，放入雪耳和莲子。把火候转中小火，煮至40-60分钟直到雪耳出现粘稠胶质时，加入适量的冰糖，搅拌至糖溶化即可。熄火，加入奇异果丁和枸杞，拌匀再盖上锅盖焖5-10分钟。＊枸杞－先冲洗干净，浸泡1-2分钟让它软化。＊枸杞最后再加，那糖水的颜色比较清透也不容易被枸杞染色

3

放凉后，放入冰箱里冷藏后更美味～完成！

4

上桌。

5

开动！

---