驴肉葱油饼
肴驴肉切细末,葱切葱花。面粉加入一汤匙油,加入适量温水和成光滑面团。擀成薄饼皮,倒上适量的油。
准备材料:
主料:【
面粉】 125g | 【
驴肉】 熟80g |
辅料:【
植物油】 适量 | 【
花椒】 (粉)适量 | 【
细香葱】 适量 |
驴肉葱油饼的做法
1. 肴
驴肉切细末,葱切葱花。
2.
面粉加入一汤匙油,加入适量温水和成光滑面团。
3. 擀成薄饼皮,倒上适量的油。
4. 把油均匀的刷在饼皮上,撒上葱花。
5. 撒上适量的
花椒粉。
6. 撒上肴
驴肉的末,略压。把饼在对称位置切4道。
7. 把饼按照切开的缝,先对折,再翻上去。
8. 然后叠中间位置。
9. 最后把肉馅完整的包在饼皮里。
10. 擀薄后,在平底锅里刷油,小火煎成两面金黄即可。
11. 出锅后切块。
驴肉葱油饼烹饪技巧
![](n2/3xxleyfckvu.jpg)
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