【盐葱口味-中秋烤肉的新选择】谁说中秋节一定要生炭烤肉！在家自制日式串烧也很有过节fu啊，简单又方便，可以放在锅子里用瓦斯炉直接煎就搞定了，当然也可以拿去炭火上烤啦。

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准备材料： 【去骨鸡腿】 肉 1～2只
【松阪猪】 1块
去骨 【牛小排】 1盒
【洋葱】 半个
【青葱】 5根
盐 1/2小匙
【七味粉】 少许
【柠檬】 半颗

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日式串烧的做法

1

备料： 1.竹签丢到热水里烫一下(约1分钟)，洗净一下(自己吃比较讲究嘛)。 2.准备去骨鸡腿肉、去骨牛小排、松阪猪(其实想吃什么肉都行)，切小块，再用竹签把肉串起来，不要串太紧，以免肉与肉之间不容易熟。 3.在串好的肉上面直接撒一些米酒。

2

准备盐葱：洋葱、青葱用清水洗净，洋葱切碎、青葱切葱花(洋葱末、葱花应该是1：1的比例)，加盐1/2小匙(重口味的可以多加一些盐)。

3

拌匀，备用。

4

起锅，油(少许)，下肉串。

5

煎到两面金黄(这是松阪猪)，两面均匀撒上一些盐。

6

煎到两面金黄(这是牛小排、鸡腿肉)，两面均匀撒上一些盐。

7

摆盘后，直接把事先准备好的盐葱放在串烧上，也可准备一些七味粉来搭配。

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不想吃盐葱烤味的话，直接吃串烧也行，我喜欢挤点柠檬汁在串烧上，这样吃起来比较不会腻喔。

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