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主料: 【鳗鱼 】 肉120g 【圆葱 】 30g 【酸黄瓜 】 角1个煮 【胡萝卜 】 条15g炸 【土豆 】 20g
调料:盐2g 【胡椒 】 【粉 】 0.4g 【橄榄油 】 20g白醋1g
1、将鳗鱼肉洗净,切成块用白醋、胡椒粉、盐腌制一下备用。
2、把鳗鱼和圆葱串成串,煎盘中倒橄榄油烧热,煎制成熟后放入盘中,配酸黄瓜、胡萝卜条、炸土豆丝味道更佳。