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【面粉 】 200克 【黑米面 】 150克 【鸡蛋 】 2枚 【酵母 】 3克 【红枣 】 适量 【玉米 】 油30克白糖50克
1、准备原料。
2、鸡蛋加白糖打匀,加玉米油、酵母打匀。
3、筛入混合的面粉和黑米面,加少许水,和成面糊。
4、倒入蛋糕模具中发酵。
5、面糊发到2倍大后,放上洗净的红枣。
6、放入蒸锅,水开后蒸30分钟关火焖几分钟再揭盖。
7、蒸好的发糕,晾凉后切块即可。