意式小牛肉意粉

意大利的美食是一种高品味的享受，意式的美食也因为芝士及牛油的巧妙使用而千变万化。细细品味，会发现随意中带着浓浓的乡村风情。好好利用节假日的家庭享乐时间，也可以换换口味，西餐是一种很好的选择，天伦之乐与美食一同享受，何乐而不为？哈哈！
意式小牛肉意粉

准备材料：

【意粉】 150克
【小牛肉】 50克
【牛油】
【面粉】
【鲜奶】
【淡忌廉】
【蒜头】
【洋葱】
食盐
【黑椒】碎
【白葡萄酒】
【上汤】
【芝士粉】适量

意式小牛肉意粉的做法

1、将意粉用盐开水煮熟后隔干水分待用。

2、小牛肉切片用食盐、黑椒碎腌一下；蒜头切碎，洋葱切粗条。

3、用牛油爆香蒜蓉、洋葱条，然后加入适量面粉翻炒，再加鲜奶和上汤调成浓稠的汁，然后用食盐、黑椒碎、白葡萄酒、淡忌廉调好味。

3、用牛油猛火煎小牛肉至八成熟，然后加入做法（3）里拌匀，并放到意粉上，再撒上芝士粉即可。