月桂腌野菇

准备材料：

【杏鲍菇】 50公克
【鲜香菇】 50公克
【鲜蘑】【菇】 50公克
【洋葱】碎20公克
【红椒】丁10公克
【黄椒】丁10公克
【柠檬汁】 20㏄
【橄榄油】 50㏄
【月桂叶】 2片
白醋250㏄
糖200公克
盐适量
【白胡椒】【粉】适量

月桂腌野菇的做法

1.鲜香菇洗净去蒂头切小块；鲜蘑菇洗净切小块，备用。

2.热一锅，放入橄榄油、洋葱碎炒香，再放入作法1的材料与杏鲍菇一起拌炒至收汁。

3.加入月桂叶、白醋、糖、盐、胡椒粉、柠檬汁拌匀，最后加入红椒丁、黄椒丁再拌匀，离火放置冷却即可。