椰汁咖哩烩饭

准备材料：

【虾仁】 1两
【圆鳕】【鱼片】 1两
新【鲜干贝】 1两
【洋葱】 1/2两
【青椒】 1/2两
【红甜椒】 1/2两
【白饭】 6两
【太白粉】 1小匙
水2小匙
【奶油】 1小匙
【咖哩粉】 1小匙
【椰汁】 1小匙
水160cc

椰汁咖哩烩饭的做法

1. 虾仁、鲜鱼片、新鲜干贝、洋葱、青椒、红椒、黄椒洗净并切块，再分别以沸水汆烫后捞起沥干；调味料A调制成太白粉水备用。

2. 将奶油放入锅中加热，加入作法1的洋葱爆香，再放入作法1的其他材料与调味料C一起煮开后，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，起锅淋在白饭上即可食用。