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【黑木耳 】 、 【白木耳 】 各几朵； 【上海青 】 （ 【上海白菜 】 ）250G 【蚝油 】 2茶匙 【香油 】 1/2茶匙。
1，双耳水发开，洗净去蒂，摘称小朵；
2，上海青洗净，沸水中一滚就沥干，立即用凉水冲凉，空水，滚水的过程要非常快，烫一下就可以了，（也可以油爆炒，不过我不太喜欢油爆）；
3，热锅烫油，入上海青翻炒，再入双耳翻炒；
4，加蚝油翻匀，最后滴香油。
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