桂花糯米藕
准备材料:
【莲藕 】 (洗净去皮)一节, 【红冰糖 】 150g, 【糯米 】 (泡4小时)适量,水(以淹过莲藕为主)1100g, 【桂花酿 】 2小匙
桂花糯米藕的做法
1、莲藕在头的3公分处切开当盖子,在长段那半填入糯米,要塞紧可用筷子辅助填塞,盖子阖上,用棉线绑或牙签插入固定
2、主锅放水与莲藕50分/100度/速度"汤匙",加糖,30分/Varoma/速度"汤匙",加桂花酿15秒/速度"汤匙"
3、倒出放凉放冰箱,隔天再切0.5~0.7cm薄片(看自己要吃多厚),淋上汤汁即可享用
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