桂花酒酿小圆子

准备材料：

【水磨糯米粉】（或买现成的速冻小【圆子】）
【甜酒酿】 (超市买的圆盒或小方盒装的)
【枸杞】
【糖桂花】
白糖
水【淀粉】

桂花酒酿小圆子的做法

1 水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团；

2 将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子；

3 甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用；

4 汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；

5 倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。