干菌羊肉包

准备材料：

调料：青、【红椒】粒各15克
【牛油】 15克
【色拉】油20克
【黑椒】碎1克
【日本烧汁】 2克
盐、味【粉】各2克。

干菌羊肉包的做法

1、茶树菇、干牛肝菌、松茸菌分别用60℃的温水浸泡30分钟，取出控水，切成蓉；滑菌、蘑菇，斩成蓉。

2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入茶树菇、干牛肝菌、松茸菌、滑菌、蘑菇小火煸炒2分钟至出香，出锅备用。

3、锅烧热，放入羊肉崧小火煸炒1分钟至熟，出锅备用。

4、锅内放入牛油，烧至七成热时放入下黑椒碎、羊肉崧和以上菇菌小火翻炒均匀，加入香芹粒、青椒粒、红椒粒小火调匀，下盐、味粉、烧汁调味，猛火将材料炒香后出锅，放入用生菜叶、紫橄榄叶垫底的盘中即可。