绿花椰起司浓汤

浓郁香滑又营养满分的绿色浓汤,风味口感因帕马火腿丁的画龙点睛而再升一级！！
绿花椰起司浓汤

准备材料：中型绿色【花椰菜】 2颗约400g
【蒜头】切片约2瓣
Chedder 【起司】约30g
新鲜【巴西里】适量
调味］盐适量
调味］【香菇】精或【鸡】【粉】适量
调味］【黑胡椒粉】少许
帕【马】【火腿】切丁适量
【鲜奶油】少许
特级【橄榄油】少许

绿花椰起司浓汤的做法

花椰菜取绿色上端洗净沥乾，蒜头切片，巴西里切碎，起司切细或磨细备用。

平底锅下少许橄榄油，爆香蒜片后下花椰菜并加约半匙盐拌炒，略炒后加水刚好淹过花椰菜，略煮到花椰菜颜色变饱满的绿色即可关火放巴西里叶，倒入果菜机搅打至滑顺。

将打好的花椰菜汤倒回原炒锅中，大火煮滚后转小火煮约5-7分钟，泡泡变少，汤略变浓稠时，倒入起司并搅匀，再滚到汤完全浓稠时调味后即可起锅装盘，用鲜奶油和特级橄榄油装饰并放入切薄丁的帕马火腿，绿花椰起司浓汤上菜。