家常菜让人百吃不腻，用产自大甲的优质芋头和香草猪排骨一起炖煮，咸香下饭，不小心就嗑掉了一大碗呢！虽然很喜欢吃煮芋头，不过芋头要经过清洗、去皮、切块等前置作业，还好朋友介绍了「大甲洪发冷冻芋头角」将农家自己种的大甲芋头去掉厚厚一层外皮，再冷冻保存（可以保存一年），这样就算不是芋头的产季也能品尝美味芋头囉！而且超方便滴。

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准备材料： 【猪小排】 一盒
大甲洪发冷冻 【芋头】 角 适量
【大蒜】 五颗
【酱油】 三大匙
糖 少许
盐 少许
【胡椒】 【粉】 少许

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下饭的排骨炖芋头的做法

1

用宅配相当方便，美味的大甲洪发芋头角寄到家囉！

2

猪小排放到冷水中，加热至沸腾去除杂质与腥味。

3

将猪脚排与芋头一起放入压力锅内（也可以用一般锅子小火炖煮）。

4

加入蒜头、酱油、盐、糖等调味料。

5

煮好后就可以上桌囉！因为用压力锅煮，所以排骨很轻易就从骨头上剥落了，芋头吸饱了汤汁，咸香绵密好吃。

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