便当。超下饭的打抛猪肉
老爷吃腻了公司订的便当,所以希望我能帮他准备每日的午餐 今天就来个泰国菜里最受欢迎之一的打抛猪肉吧 咸香又微辣,最适合搭配白饭了
准备材料:【
调味】 【
鱼露】 3大匙
【
猪绞肉】 一碗
姜末 适量
蒜末 适量
【
辣椒末】 适量
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九层塔】 末 适量
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调味】 【
米酒】 2大匙
【
调味】 【
蚝油】 1大匙
【
调味】糖 少许
【
调味】盐 少许
【
调味】 【
白胡椒】 【
粉】 适量
便当。超下饭的打抛猪肉的做法
![](n360/fp21zze1hrr.jpg)
1
所有食材准备好,酱料先拌匀在碗里备用
![](n360/gm4lawe5yvr.jpg)
2
起锅爆香姜末、蒜末、辣椒末 接着放入绞肉翻炒至7分熟,再将事先拌匀的酱料倒入 翻炒到绞肉熟后,放入九层塔末略微拌匀即可起锅
![](n360/yf5uh5s5jsc.jpg)
3
3/28 老爷的午餐便当:打抛猪、鸡血糕、荷包蛋、蒜香芦笋花
![](n360/gm4lawe5yvr.jpg)
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配菜「蒜香芦笋花」做法1) 大蒜去皮切薄片‧芦笋花洗净切段‧红萝卜刨丝。2) 下锅爆香大蒜片&红萝卜丝。3) 先放芦笋花梗(下半部),加适量的水盖锅焖熟。4) 再将剩余的芦笋花放进去拌炒至熟,加点海盐即完成
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