老爷吃腻了公司订的便当，所以希望我能帮他准备每日的午餐 今天就来个泰国菜里最受欢迎之一的打抛猪肉吧 咸香又微辣，最适合搭配白饭了

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准备材料：【调味】 【鱼露】 3大匙
【猪绞肉】 一碗
姜末 适量
蒜末 适量
【辣椒末】 适量
【九层塔】 末 适量
【调味】 【米酒】 2大匙
【调味】 【蚝油】 1大匙
【调味】糖 少许
【调味】盐 少许
【调味】 【白胡椒】 【粉】 适量

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便当。超下饭的打抛猪肉的做法

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所有食材准备好，酱料先拌匀在碗里备用

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起锅爆香姜末、蒜末、辣椒末 接着放入绞肉翻炒至7分熟，再将事先拌匀的酱料倒入 翻炒到绞肉熟后，放入九层塔末略微拌匀即可起锅

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3/28 老爷的午餐便当：打抛猪、鸡血糕、荷包蛋、蒜香芦笋花

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配菜「蒜香芦笋花」做法1) 大蒜去皮切薄片‧芦笋花洗净切段‧红萝卜刨丝。2) 下锅爆香大蒜片&红萝卜丝。3) 先放芦笋花梗(下半部)，加适量的水盖锅焖熟。4) 再将剩余的芦笋花放进去拌炒至熟，加点海盐即完成

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