清甜的白萝卜搭配红萝卜跟鸡胸肉一起红烧，咸香的汤汁拌饭超唰嘴，烧到入味的红白萝卜比鸡肉更受欢迎，晚餐有这一盘就搞定了

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准备材料： 【鸡胸肉】 200g
【红萝卜】 (中小型) 2根
【白萝卜】 1颗
【洋葱】 1颗
【姜片】 6片
【蒜头】 6瓣
【青蒜】 2根
【酱油】 5大匙
水 适量
【苦茶油】 适量

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好下饭双色萝卜烧鸡的做法

1

鸡胸肉切大丁、红萝卜去皮切滚刀块、白萝卜去皮切大丁、洋葱去皮切8等分粗丝、姜切片、蒜头去皮、青蒜切斜片备用

2

起油锅爆香姜片，再放入洋葱炒香，接着放入鸡胸肉快炒至四面变色，夹出鸡胸肉备用。放入蒜头、红白萝卜拌炒均匀，加入酱油炒匀，再加入适量水(略盖过食材)，加盖以中火煮滚后转中小火炖约30分钟

3

开盖拌炒一下，确认萝卜是否熟透入味，如果汤汁收太干可以适量补水，同时调整咸淡，倒入鸡胸肉拌炒，煮约5分钟至肉熟，起锅前拌入青蒜即可

4

上桌

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