超下饭糖醋鸡肉时蔬
天气渐渐暖和,就想吃点酸甜开胃菜,煮这盘小孩超捧场,煮一大盘有肉有菜营养满满。鸡胸肉这样醃过很嫩喔
准备材料: 【
鸡胸肉】 一块
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鸡胸肉】 一块
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凤梨】 罐头 1罐
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凤梨】 罐头 1罐
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黑木耳】 少量
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黑木耳】 少量
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芦笋】 2支
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芦笋】 2支
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红椒】 2颗
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红椒】 2颗
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秀珍菇】 1包
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秀珍菇】 1包
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青花菜】 少量
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青花菜】 少量
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洋葱】 1/4
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洋葱】 1/4
超下饭糖醋鸡肉时蔬的做法
![](n360/aokdj3vuivl.jpg)
1
鸡胸肉切片(斜切),加点盐巴和凤梨罐头里的凤梨汁醃约15分钟。(切薄片用意好熟不会柴)。将醃好的肉加点地瓜粉润一下,热锅下油煎一下(一面熟再翻另一面煎)。盖锅熄火闷一下让内部熟。这步骤会让肉熟,呈现嫩而不柴的口感。
![](n360/uaaaizinxfl.jpg)
2
准备所有时蔬,下锅~炒一炒,熟了再加进熟的鸡胸肉,再加进调味料拌一下,凤梨片最后下,调个地瓜粉水欠粉拌一下起锅。
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