超下饭糖醋鸡肉时蔬

天气渐渐暖和，就想吃点酸甜开胃菜，煮这盘小孩超捧场，煮一大盘有肉有菜营养满满。鸡胸肉这样醃过很嫩喔
超下饭糖醋鸡肉时蔬

准备材料：【鸡胸肉】一块
【鸡胸肉】一块
【凤梨】罐头 1罐
【凤梨】罐头 1罐
【黑木耳】少量
【黑木耳】少量
【芦笋】 2支
【芦笋】 2支
【红椒】 2颗
【红椒】 2颗
【秀珍菇】 1包
【秀珍菇】 1包
【青花菜】少量
【青花菜】少量
【洋葱】 1/4
【洋葱】 1/4

超下饭糖醋鸡肉时蔬的做法

鸡胸肉切片（斜切），加点盐巴和凤梨罐头里的凤梨汁醃约15分钟。（切薄片用意好熟不会柴）。将醃好的肉加点地瓜粉润一下，热锅下油煎一下（一面熟再翻另一面煎）。盖锅熄火闷一下让内部熟。这步骤会让肉熟，呈现嫩而不柴的口感。

准备所有时蔬，下锅~炒一炒，熟了再加进熟的鸡胸肉，再加进调味料拌一下，凤梨片最后下，调个地瓜粉水欠粉拌一下起锅。